CARNE DE CORDERO Y SUS MEJORES CORTES
HAMBURGUESA DE CORDERO
Carne magra molida de cordero, mezcladas con las mejores especias y vegetales previamente seleccionados; Logrando un producto suave pero compacto, libre de conservantes y elaborado con los mas altos estándares de calidad bajo estrictas condiciones de higiene que garantizan la inocuidad en cada uno de nuestros productos.
CHULETA DE PIERNA DE CORDERO
Corte especial para reuniones familiares, asados al carbón, al horno o en estofados con las mejores hierbas y especias que aromatizan de forma exquisita la carne de cordero
RACK DE CORDERO
Es la pieza mas jugosa del cordero y la mas apreciada, lista para preparar entera al horno, proporcionando un aspecto soberbio al momento de servir, lo puedes acompañar con pures aromatizados, chimichurris o salsa de menta.
MEDALLON FINO DE CORDERO
Corte que empieza en el solomillo por la parte del filet-mignon y termina en la cabeza del solomillo chateaubriand, con el lomo totalmente limpio. Su nombre se consigue realizando un corte de T invertida, considerando este corte de mejor calidad, jugosidad y uno de los mas valorados
COSTILLA DE CORDERO
Corte se sabor suave y carne blanda, ideal para una receta bien condimentada, la cual es ideal para guisar e ideal para hacer una caldereta de cordero.